Schlemmer nedskärningar
ingredienser:
8 skivor vitt bröd, 50 g smör, 150 g skinka, 2 ägg, 50 g margarin, brödsmulor
preparatet:
Skär av barken från skivorna med vitt bröd. Pensla 2 skivor bröd med smör och sedan med finhackad skinka, vika ihop, pressa med en träplatta. Vispa äggen och vänd skivorna i dem tills vätskan har använts. Pressa in brödsmulor och baka krispigt brunt på båda sidor i den varma margarinen. Med sallad en snabb middag.
Källa: min mormor Hedwigs kokbok.
