Läcker Florentine från plattan
tid
Beredningstid: 1 timme.
Matlagning eller bakningstid: 8 min.
Total förberedelsetid: 1 timme och 8 min.
Tasty Florentine times mycket annorlunda: Florentine Jag gillar att äta för mitt liv och inte bara under julsäsongen. Det är därför jag bakade nya eftersom de alltid är så snabba.
Ingredienser i cirka 50 stycken
- 200 g socker
- 100 g rumsvarmt smör
- 100 g honung
- 250 g vispad grädde
- 350 g mandelflingor
- 200 g helmjölkskovertur
- bakplåtspapper
beredning
- Lägg smör, socker, honung och vispad grädde i en kastrull och koka på låg värme. Tillsätt mandelflingorna och låt sjuda i 4-5 minuter.
- Ta bort potten från värmen. Värm ugnen (cirkulerande luft) till 180 grader i cirka 10 minuter. Lägg ut en stor, platt bakplåt med pergamentpapper.
- Sprid massan ur potten jämnt på bakpapperet med en matsked så att en rektangulär yta skapas.
- Sätt tennet i ugnen och grädda blandningen i 8 minuter. Sedan låter jag den florentinska massan svalna helt över natten och blir fast. Sedan vrids massan på plattan med hjälp av ett kakställ och försiktigt skalas av bakpapperet.
- Hacka grovmjölkskoverturen grovt och låt den rinna över ett vattenbad. Sprid flytande choklad över mandelmassan generöst med en bakelseborste och låt svalna helt och härda. Sedan tar jag min pizzascooter, delar upp högen med florentin i pastiller och lägger den färdiga florentin i en färsk matlåda, där du kan hålla den i upp till 4 veckor. Naturligtvis finns det också bakverk. Hos oss är Florentinerna snabbare och snabbare.
Jag gillar det här sättet att laga mat bättre på grund av att på vanligt sätt, när Florentines tillverkas, delas mandelmassan med 2 teskedar som liten "hög" på bakpapperet, men tyvärr mycket skrymmande, eftersom massan går. Med pizzascooter har jag en, anser jag, tilltalande form och jag föredrar att ta helmjölkskoppling, av den anledningen förbereder jag det bara så.
Tiderna för kylning och härdning har jag inte angett, ja, från texten.
Då vill jag bara ha en god aptit :-) Köp nu 
Städter 488083 Florentine Form 24's, 39 x 26 cm, non-stick 15,90 ?
