Schnitzel som proffsen
Klapp först på schnitzeln (kalkon, nötkött eller fläsk) för att skapa en jämn, jämn yta. Vänd sedan schnitzeln till mjöl, sedan till en äggblandning (ägg, salt, peppar och grädde) och vänd sedan till brödsmulor innan den stekas i varm olja.
Ett litet tips: I oljan en vitlöksklyftan, rosmarinkvistar och en nötning av citronskal och apelsinskal!
Om oljan är tillräckligt varm, behöver schnitzeln från varje sida högst 90 sekunder - säg 3 minuter och sedan på plattan med eventuella sidor.
