Binda gryta med äggmjölk
Jag erkänner för en tid sedan att jag alltid har förberett pasta grytor med fixprodukter. Skam på mitt huvud. Nu har jag upptäckt ett väldigt enkelt, billigt och enkelt sätt att binda mina nudeldrytor. Förresten, min son smakar mycket bättre än innan den är klar-Pampe.
Så här fungerar det:
Jag tar 4 ägg med 1/2 L mjölk, smaksätter väl (till exempel salt, peppar, paprika) och sprider massan över gryta.
För en nudegryta tar jag t.ex. 300 g pasta, som jag har förkokt i cirka 5 minuter, fyll sedan den i en grytform, tillsätt t.ex. kokt, tärnad skinka och små tennärter / morötter, rena eller t.ex. Salamibubbar, bitar med peppar, tärnade tomater, majs eller (vad jag gör i morgon) kokta, tärnad skinka, hackad ananaspuré, häll sedan äggmjölken över den, tillsätt sedan några brödsmulor över den (inte för mycket, annars blir det för hårt), smörflingor efter Efter behov och i ugnen i cirka 30 minuter vid 200 °.
Strö över riven ost över brödsmulor om du vill, och lägg sedan smörflingorna ovanpå.
Njut av din måltid!
