Tomat och mozzarella grillspett
Detta mellanmål är en läcker blickfång som du alltid får förvånad utseende :-)
ingredienser:
- träspett (som för shashlik)
- körsbärstomater
- små (!) mozzarellabollar (ungefär storleken på körsbärstomaterna)
- hela basilikablad
- Balsamic eller balsamic cream
Förberedelserna är superlätt: lägg helt enkelt mozzarella, tomat och ett basilikablad på spett, så ofta tills det är fullt (låt några tum röra). Förfina sedan med balsamico och eventuellt salt och peppar.
Stapla alla spett på en tallrik - ser mycket mer detaljerad ut än vad den är.
