Tomater fyllda med köttfärs
För 2 till 4 personer - beroende på hunger:
ingredienser:
4 stora nötkötttomater
400 g köttfärs (fläsk, nötkött eller blandat - beroende på vad du föredrar)
1 lök
1 msk ris
1 bra skott (mild) senap
Salt, peppar, oregano
lite olivolja
Förvärm ugnen (botten / toppvärme, 200 grader)
Tvätta tomaterna, klipp av ett tunt lock på toppen och ihåligt ut. Hacka löken. Blanda köttfärs i en skål med lök, ris, senap och kryddor väl med händerna.
Fyll tomaten med den och lägg det tidigare skurna locket ovanpå. Lägg tomaterna i en gryttapp, i vilken lite olivolja hälldes.
I ugnen i cirka 45 minuter (mitt i ugnen)
Servera med rosmarinpotatis eller ris och en liten salladsblad.
Lite tips:
Ta bort innehållet i de ihåliga tomaterna. Detta kan vara z. B. för en tomatsås.
