Vitbönagryta
Vitbönagryta, ingredienserna är:
- 1 stor burk vita bönor
- 1 lök
- 1 gäng björkträd
- 500 g magkött
- 1 polsk
- 1 bouillon kub
- 1000 ml vatten
- 500 g potatis
- Salt, peppar, 3 lagerblad, kryddig
beredning
Koka magen (hela) i en stor vattenkokare och bouillonkuben i 45 minuter. Skala, tvätta och skär potatisarna i små kuber. Tvätta gröna och skär små. Skala löken och skär i bitar. Lägg nu ingredienserna i magen. Koka med salt, peppar, laurbærblad och kryddig. Tillsätt bönorna efter 15 minuter och krydda igen. Ta bort magen från potten och skär i bitar och återgå sedan till grytan. Skär polermedel i bitar och lägg den till grytan. Klar och läcker! Som med gryta, smakar det bäst efter en dag med "bryggningstid"!
