Vit chokladyoghurtkräm
Finns det i morgon för efterrätt - bra att förbereda kvällen innan.
Ingredienser för 10 personer:
500 ml mjölk 1,5%
120 g socker
1 - 2 repade vaniljskidor
2 tallrikar vit choklad
12 ark vit gelatin
500 g yoghurt 1,5%
400 ml grädde
preparatet:
Koka upp mjölken med sockret och vaniljbotten kort. Ta bort från elden och smält chokladen i den. Blötlägg gelatinen i kallt vatten i 5 minuter, pressa och häll i den fortfarande varma mjölken. Låt svalna något (10 minuter). Rör i yoghurten och kyl i 30 minuter.
Pisk nu upp grädden och fäll in. Massan i koppar, glas eller vackra formar fylls. Efter cirka 4 timmar i kylen fixas efterrätten. Jag serverar också en varm surkörsbärssås, hallon eller vilda bär smakar väldigt bra.
Idag har jag fyllt grädden i koppar, men jag kom bara ihåg att jag kunde ha gett dem bra på ett nedre bakplatta eller i en gryta. Sedan kan du slå ut vackra motiv med en julkakeskärare som granar eller stjärnor. Jag gör det nästa år :)
