Windbag cake med körsbär
Ingredienser för en stor vårform (26 eller 28 cm)
våningen:
Gör 3 ägg, 125 g socker, 125 g smör, 125 g mjöl, 1 vaniljesocker och 1 1/2 tesked bakpulver till en smet. Lägg i den smörda och smuliga skålen och grädda i ca 170 grader i cirka 25 minuter. Lägg det svalt på en kakplatta och lägg den rengjorda ringen över den igen.
fyllning:
Distribuera först ett paket med frysta minivindväskor på golvet. Om du vill kan du lägga till några sura körsbär i mellanrummen, vilket gör kakan fruktigare och jämnare.
Så nu 250g mager kvark, 200 g gräddfil med cirka 100 g socker och 1 vaniljesocker.
Under tiden löser du upp 6 ark vit gelatin enligt anvisningarna och blandar i kvarkblandningen. Piska sedan 2 koppar vispad grädde med 4 matskedar socker och vik in. Så släta nu denna massa på vindsäckarna och lägg i kylen.
Kirschtopping:
Töm 1 kopp vit moreller, fånga juicen. Blanda lite juice med 2-3 msk majsstång och tjocka återstående juice (enligt anvisningarna). Tillsätt körsbär och låt sjuda i cirka 2 minuter. När körsbären har svalnat, fördela dem på kakan.
Denna tårta är väldigt lätt att förbereda, som har lite tid eller önskan att baka, kan också använda ett färdig golv (Wienjord). Då är kakan klar snart.
