Jäst med kärnmjölk

Ingredienser för jästkakan med kärnmjölk:

1000 g mjöl (typ 405)
500 ml kärnmjölk, rumstemperatur
250 g flytande smör
200 g socker
2 påsar torr jäst
1 nypa salt
1 äggula
granulerat socker

Förvärm ugnen till 175-200 ° C.

Knåda mjölet, kärnmjölken, smöret, sockret och den torra jästen tillsammans och låt dem höja i 30-40 minuter.

Dela sedan upp i tre lika stora delar, flät en fläta och tryck ihop de två ändarna. Släpp flätan i ytterligare tjugo minuter. Strö sedan över äggula och strö hagelsocker över det. Grädda på det mellersta stället vid 175 ° C i cirka 45 minuter. (Alternativ till hagelsocker: mandlar)

Jag hoppas att du gillar receptet!