Avokadosorter och hur man känner igen en mogen frukt
En avokado är ett sunt litet kraftverk, du kan ta det som en smörgås, som en läcker Mus-sked med chips, desserter, soppor och mycket mer.
Avokadoerna som vi kan köpa i stormarknaden är vanligtvis inte mogna. Känd är spetsen, lätt att trycka i slutet av stammen. Om det ger sig är det moget. Men det finns en annan ledtråd:
I mogna avokado upplöses kärnan och fastnar inte längre. Om du skakar avokadot hör du kärnan skralla och du vet säkert att den är mogen.
Den mest berömda typen av avokado är Fuerte, som har ett slät gräsgrönt skal och är päronformat, då finns det Ettinger, eftersom halsen är tjock och huden är slät och rik grön.
Jag tycker att det mest utsökta är hatet, det är nästan svartgrönt när det är moget, har ett skal med små bulor och är relativt litet och päronformat och sedan finns det Nabal, stor, nästan rund, med en brungrön skal.
Med några avokadoer i huset har du alltid en god bas för en god måltid!
