Bechamelsås är superlätt
Bechamelsås: Ärligt talat, vem har aldrig bränt en roux eller haft problem med klumparna?
Här är mitt superlösa, unerring recept för en béchamelsås:
cirka 500 ml mjölk
1 ägg
2-3 matskedar mjöl
salt
muskot
Blanda ALLA ingredienserna i en kastrull med vispen, värm bara och rör om regelbundet tills det kokar ... FÄRD! Du kan också förfina dem med riven ost eller parmesanost.
