Kex roulade della Nonna, utan skalor
För kex roulade della Nonna behövs dessa ingredienser:
6 ägg separerade
6 msk socker
6 msk mjöl
Pisk socker och äggula tills det är skummigt. Tillsätt sedan den misshandlade snön, sprid mjölet över den och vik in med degkortet.
Placera på en bakplatta täckt med bakpapper, slät och baka i en förvärmd ugn vid 160 grader i cirka 10 - 15 minuter, ganska lätt, eftersom det är lättare att rulla.
Lägg sedan på ett bakpapper som är dammat med florsocker, spridit med sylt och rull upp. Strö över florsocker.
PS: Om du vill lägga till choklad eller nötter, helt enkelt minska mängden mjöl (t.ex. 4 msk mjöl + 2 msk kakao)
(kanske också vaniljesocker, riven citronskal för att förfina degen). Gå snabbt och smak gott!
