Kål, äpple och morot sallad
tid
Beredningstid: 15 min.
Total förberedelsetid: 15 min.
Här är receptet för en fräsch, spetsig kål-äpple-morotsallad som en hälsosam skål (till exempel till den krispiga Rösti-thaler från mitt senaste recept).
ingredienser
- 1 liten eller 1/2 kål (ca 500 g)
- 2-3 morötter
- 2 små äpplen
- 4 små tomater
- några druvor
- lite äppeljuice
- 1 msk citronsaft
- lite honung eller socker
- cirka 1 matsked olivolja
- 2 matskedar solrosfrön
beredning
- Blanda först äppeljuicen och citronsaft med honung eller socker och olivolja.
- Därefter tvättas, rengörs och fjädras kålen, den hårda stjälken tas bort och de spetsiga kålbladen skärs i mycket fina remsor.
- Morötter tvättas, skalas och grovt riven.
- Äpplen tvättas, fjärdedelas och frigörs från kärnan, skärs sedan i tunna kuber, tomaterna skärs i små bitar och druvorna halveras.
- Det hela blandas sedan väl i en skål med äpplet och citronsaft.
- Slutligen, bara blanda in solrosfrön och låt allt passera, då är den hälsosamma, vitaminrika sallad redo för konsumtion!
Njut av din måltid!
