Kålgryta med nudlar
tid
Beredningstid: 15 min.
Matlagning eller bakningstid: 25 min.
Total förberedelsetid: 40 min.
ingredienser
För 4 personer:
- 100 g bacon
- 50 g lök
- 1 gäng med vårlök
- 300 g morötter
- 100 g selleri
- 500 g spetsig kål
- 250 g tomater
- 2 matskedar olivolja
- 1 vitlöksklyftan
- 1 L grönsaksbestånd
- 150 g frysta ärter
- 300 g fylld tortelloni (färdig produkt)
- 1 bricka med cress
preparatet:
- Finhacka baconet, ta bort löken och hacka.
- Rengör kålen, ta bort stjälken och bladribben och skär i bitar.
- Rengör morötter och selleri och skiv sedan.
- Tvätta vårlöken och skär i ringar.
- Koka tomater med kokande vatten, hud, fjärdedel, kärna, skär sedan i hälften.
- Värm olja i en kruka. Stek bacon och lök i den.
- Tillsätt de beredda grönsakerna och den okokta vitlöksklyftan, låt steka i cirka 4 minuter.
- Tillsätt beståndet och koka gryta i cirka 20 minuter.
- Tillsätt sedan ärtor, tomater och tortelloni, koka i ytterligare 5 minuter.
- Strö slutligen den färdiga grytan med cress och servera genast.
