Hemlagad karamellgodis - recept sedan dess
Här är ett recept från min barndom. Uppmärksamhet, är helt söt, helt fet och därför full av kalorier! Men med en trevlig barndomskänsla och bara tillåten.
Så ett riktigt recept finns inte - snarare så fri hand:
Grädde eller konserverad mjölk
honung
kanske lite smör
socker
Blanda allt i pannan och värm - kanske karamelliserar sockret innan - se upp är jävligt varmt - ett litet prov på en kall tallrik visar om massan redan är fast - då skulle den vara klar - annars sjuda - inte för varm - annars bränner det det.
Jag häller massan på en bakplatta med bakpapper och skär den i små bitar efter att den har svalnat - om godisarna är för mjuka - inte illa - bara sked - det smakar ändå.
Om det som återstår efter det första mellanmålet - jag lägger bakpapper emellan och godisarna i en burk.
Ren barndom - söt och utan kemi.
