Apple Wine Cake
tid
Total förberedelsetid: 2 timmar
Från denna äppelvinskaka har hittills knappast lämnat en fest. Det är läckert och lätt att baka.
Ingredienser och beredning
För den korta bakverk du knådar
- 125 g smör
- 125 g socker
- 250 g mjöl (jag tar fullkornsmjöl, behöver kanske några droppar mjölk)
- 1 ägg
- 1 paket vaniljesocker
- 1 belagd tsk bakpulver och
- några finrivna citronskal med varandra
Täck degen och låt den vila i kylen i en halvtimme. Under tiden skal du och rulla lite över två kilo äpplen. Tappa med citronsaft och täck. Koka en grädde
- 375 ml vitt vin
- 375 ml äppeljuice
- 4 matskedar socker och
- 2 påsar vaniljsås
Rulla ut kardborrebrödet i en fjäderformspanna och tryck upp en kant på fjäderformkanten. Sprid äpplen på den korta bakverkstäckta botten av vårformen och häll den fortfarande varma vinpudden över dem.
Grädda i förvärmd ugn vid 175 graders topp / bottenvärme i 90 minuter. Låt kakan svalna helt (helst över natten).
Slå sedan 2 koppar grädde utan att tillsätta socker och sprida på kakan. Strö över kakao och / eller kanel.
