Kärn granatäpplet utan stänk
Granatäpplen är verkliga mirakelfrukter med många värdefulla ämnen. För närvarande skördas och säljs de av oss. Tyvärr är kärnorna verkliga sprutmästare. Så snart du rör vid dem flyger de röda stänkarna genom området.
Undervattensmetoden hjälper. Skär först frukten mycket försiktigt med en vass, slät kniv i fyra delar. Placera dem sedan i en liten hink (20 cm hög) som är halvfull med vatten. Där stannar delarna 15 minuter. Sedan tar du en fjärdedel och bryter upp skalet och sedan kan du byta kärnorna med fingrarna. Alltid under vatten! När alla kärnor har tagits bort hälls vattnet genom en sil och frönen placeras i en skål.
Med mineralvatten gör en matsked frön en god drink, de är också bra i spannmål. Om du har en spaetzle-press kan du göra dig själv till en supersunt juice. Men VARNING - du måste trycka väldigt långsamt, annars stänker det igen.
