East Frisian bean soppa
Vi hade bara denna bönsoppa den här veckan - bara super läcker, precis för den kallare säsongen. Receptet jag har tagit från min mamma ... Mängderna beräknas. Vi förbereder det för oss (2 personer i 2 dagar) i tryckkokaren.
Du behöver:
Täck 250 g gula soppbönor (finns här i varje livsmedelsbutik) och täck mer än tillräckligt med vatten.
Skölj dem en gång och för dem till tryckkokaren och en gång utan lock (de har inte blötläggts över natten). Lägg sedan till: bacon (vilket är viktigt för mig), Mettwurst, soppben - vad du gillar så mycket. Tillsätt lite vatten vid behov. Sätt nu på locket och stäng det ordentligt. När den andra ringen är uppåt, koka i cirka 10 minuter.
Under tiden skal du 4 - 5 potatis (kokande) och tärningar.
När de 10 minuterna är över, lufta potten långsamt och öppna locket - tillsätt potatisbitarna och cirka 2-3 tsk soppkryddor - salt också om köttet inte redan är saltat.
Stäng igen, vänta på skruven och koka i cirka 5 minuter.
Sedan igen, den försiktiga öppningsprocessen, ta ut köttet, etc. och lägg på en tallrik - då kan äntligen ätas!
