• 1040
• April 19, 2024

Äggfrikasse med grönsaker från tryckkokaren

tid

Beredningstid: 10 min.
Matlagning eller bakningstid: 15 min.
Total förberedelsetid: 25 min.

Gör perfekt äggfrikasse (äggragout) med grönsaker i en tryckkokare.

ingredienser

• 8 ägg
• Lök (2 små eller 1 stor)
• 40 g margarin
• 40 g mjöl
• 300 ml buljong
• 300 ml mjölk
• 300 g Bockwurst
• 500 g TK-grönsaksrester
• 1 liten plåt svamp
• 1 kopp gräddfil eller gräddfil
• 2 msk örter

beredning

1. Värm vattnet i tryckkokaren och koka äggen hårt i 4-5 minuter (nivå 2).
2. Indunsta potten, öppna, släck ägg, skala och skiva.
3. Skala och tär lök och stek i fett, tillsätt mjöl och gör svett, degladera med buljong, tillsätt mjölk.
4. Skiv korv och tillsätt den med grönsaksresterna, svampen och äggskivorna, bring upp till koka, stäng locket och koka i ca 8-10 minuter (nivå 2), öppna potten.
5. Tillsätt gräddfil eller gräddfil, om det behövs förtjockas med majsblomma, rör i örter och krydda med salt och peppar.

Stöds av Fissler och TheFruitAndFlower Korg med en gratis Fissler-produkt.