Aubergine och zucchini gryta med moussaka stil
tid
Beredningstid: 45 min.
Matlagning eller bakningstid: 35 min.
Total förberedelsetid: 1 timme, 20 min.
En mycket välsmakande gryta som kan förberedas utan katenschinken.
För 4 till 5 portioner behöver du:
ingredienser
- 1 aubergine
- 500 g potatis
- 1 stor eller 2 små zucchini
- 1 stor lök
- 1 vitlöksklyftan
- Salt, peppar, timjan, oregano
- cirka 12 El olivolja
- 250 g härdad skinka (tärning)
- 3 till 4 tomater
- 250 g lågfettkvark
- 100 ml mjölk
- 2 ägg
beredning
- Skär auberginen i ½ cm skivor, salt och låt stå i 15-20 minuter.
- Förvärm ugnen till 200 ° C konvektion.
- Skala potatisarna och skär i 2-3 mm tunna skivor. Pensla en hög gryta med olja, sprid potatisskivorna jämnt på marken, krydda med salt och peppar, strö timjan och koka i den förvärmda ugnen på mellersta racket i 20 minuter.
- Finhacka löken och vitlök. Värm 5 matskedar olja på en nonstick-stekpanna och stek löken och vitlökbitarna i glas. Tillsätt skinkbitarna och oregano och sauter kort och sprid sedan på potatisen.
- Skär zucchini och tomater i tunna skivor.
- Tappa aubergineskivorna torra med kökspapper, värm den återstående oljan och stek aubergineskivorna från båda sidor.
- Lägg nu aubergine, zucchini och tomatskivor omväxlande på skinkbitarna.
- Blanda kvarken med ägg och oregano, krydda med salt, peppar och timjan och häll över.
- den baktid är 30 till 35 minuter vid 200 grader (eller konvektion: 190 grader) på den mellersta skenan i den förvärmda ugnen, bränna cirka 5 minuter innan slutet av baktiden under grillen.
Köp nu 
Kaiser Inspiration Ugn / grytform, XL, 36 x 30 x 8 cm, non-stick belagd, skärbeständig, spülmas? 39.99? 24,98 ?
