Flädlesuppe - pannkakasoppa
tid
Beredningstid: 10 min.
Matlagning eller bakningstid: 10 min.
Total förberedelsetid: 20 min.
Flädlesuppe - pannkakasoppa
ingredienser
- 125 g mjöl
- 1/4 l mjölk
- 1 ägg
- ungefär 1 nypa salt
- ca 1 L buljong
beredning
- Blanda hälften av mjölken med mjöl, ägg och salt tills degen är tjock och slät. Späd sedan långsamt med den återstående mjölken.
- Bak sedan Flädle (gossamer) som pannkakor.
- Skär skivorna i tunna remsor (inte för länge), häll över den kokande buljongen och låt det sjuda i cirka 5 minuter.
- Lägg till slut några färsk hackade gräslök.
