Låg fetthalt och bättre smältbar pesto
Här är mitt förslag till en "låg fetthalt" eller bättre smältbar pesto: Eftersom nu på sommaren, där du kan göra så många, till och med färsk pesto, kommer naturligtvis problemet att du tar mycket olja, vilket är en Å ena sidan kan det förstöra den hårt arbetande bikinifiguren lite, men den kan också slå lite mage ...
Här är mitt förslag: Jag byter alltid ut en del av oljan mot vegetabiliskt lager!
I början tar jag alltid grönsaksbuljongen som en vätska tills massan har ungefär den önskade konsistensen och håller fortfarande en streck olivolja som smakämne (som alltid bör du också använda en högkvalitativ olja, som också smakar intensivt!)
Olivoljan ger sedan peston bara den "typiska" pestosmaken, men är inte längre en huvudingrediens!
Simsalabim: Vi har en pesto som smakar verkligen som pesto, men är bättre smältbar och inte lika snabb på höfterna flyttar!
