Stekt ris - stekt ris med kycklingbröstfilé
tid
Beredningstid: 15 min.
Matlagning eller bakningstid: 20 min.
Total förberedelsetid: 35 min.
Om du gillar stekt ris kan jag rekommendera det här receptet. Stekt ris kan riktigt steka med olika typer av kött, vare sig det är med kyckling, fläsk eller till och med utan kött endast med grönsaker.
Ingredienser som behövs
- 2 ägg
- Peppar (som gillar, behöver inte)
- 2 små morötter (tärning)
- 1 lök (tärning)
- 1/2 kopp frysta ärter eller konserverade (jag använde inte något eftersom min dotter inte gillar ärtor)
- 2 vitlöksklyftor (hackad)
- Tillagade cirka 4 koppar ris (jag tog kokt) och kyldes
- 1 gäng vårlök (i små skivor)
- 4 msk sojasås
- 1/2 tesked sesamolja eller alternativt matolja
- Smör för searing eller lite olja
- Kött efter smak
beredning
- Det är mycket viktigt att laga riset i förväg, så använd kallt ris.
- Kycklingbröstfiléen skärde jag i medelstora bitar, kryddade och sauterades väl i pannan (lägg sedan åt sidan, kan svalna lite, för den kommer att värmas upp senare)
- Steka först ägg från de två äggen i en kastrull och lägg åt sidan.
- Tillsätt lite smör eller olja i en kastrull (smör ger en bättre smak) och rör om morötter, lök, vitlök och ärtor i några minuter, tillsätt lite peppar och salt.
- Nu lägger du till riset, vårlöken och sojasåsen och blandar allt väl, som nu är väl stekt i pannan, kanske lägger du till lite smör.
- Tillsätt nu äggröra och kött, och allt sauteras igen, precis innan det är klart kan du blanda sesamoljan.
God aptit.
