Grekiska nudlar som en kryddig sidamat
tid
Total förberedelsetid: 20 min.
Smaker super läckra till bakad fårost, gyros, Bifteki etc., men också till exempel. bara med tzatziki och sallad eller bara utan allt!
ingredienser
- 500 g grekiska nudlar (Kritharaki)
- 1 stor lök
- Ajvar (mild eller kryddig, enligt smak)
- tomatpasta
- olivolja
- Salt, peppar, paprika, chili
beredning
- Koka de grekiska nudlarna enligt förpackningsinstruktionerna i rent saltat vatten, med lite olivolja, bita i cirka 12 minuter, tappa av och släck med kallt vatten.
- Medan nudlarna lagar, finhackar du löken och syrnar lätt i olivolja, skruva sedan ner värmen och de släckta nudlarna, cirka 1/2 glas ajvar, cirka 1/2 rör tomatpuré, om det behövs, en slurk vatten (för utspädning) och kryddor efter smak, rör allt mycket väl och täck sedan locket på den lägsta värmen.
Och sedan: låt det smaka på dig - god aptit!
