Gröna bönor med mandelpasta
Detta är en läcker lunch, mycket fyllig genom mandlarna.
Sedan ta ett kaffe med lite glass kaka, full och nöjd!
Du behöver:
750 g gröna bönor, rena och rena, dvs. Skär av stjälken.
För pestoen
100 g mandelflingor
1 vitlöksklyftan
1 msk citronsaft
5 msk hackad slät persilja
Salt, peppar
3EL olivolja
1 nypa chilipulver
1 nypa socker
100 g grovkrossad parmesan
1 vegetabilisk bouillonkub för bönorna
1 tsk torkad smakrik
1/2 tesked salt
Koka de gröna bönorna i buljongen och bara lite med salta och lite salt. De smakar bättre om de inte är för mjuka.
Töm och värm upp.
I matprocessorn eller blandaren / mixern sprutas ingredienserna till peston tills du får en jämn pasta.
För att servera bönorna kommer en skål, sedan fördelas peston över den.
En annan bit bröd, bra aptit!
Och sedan glöm inte glasskakan för kaffe!
