Grilling: Jagar korvskivor från grillen
Efter att jag hade upptäckt inlagd korv i butik för att grilla / steka, till ett oproportionerligt högt pris, kom jag på idén att imitera hemlagad korvskivor från grillen.
Helt enkelt en mängd av ditt val (vanligtvis ta en sådan 1 kg bit) i cirka 1,5 - 2 cm tjocka skivor, gör runt små snitt i intervaller, marinad av senap, ketchup, lite olja, eventuellt chilipulver, örter, Allt i kompositionen som du vill och sätt in korvskivorna i den i några timmar. Efter några minuter på grillen och låt den vara fin och krispig. Genom snitten på kanten får skivorna en kugghjulform och buklar inte inåt. Något annorlunda än korv och rivs bokstavligen ur min hand och önskas vid varje grill.
