Hacka in bröddeg och bröd
Hacka in bröddej och bröd = gör en av två.
Jag köpte det för flera år sedan i poolen som ett mellanmål under namnet "Kosackbröd" och hittade aldrig någonstans. Nu improviserad och det är kanske värt ett försök:
Det tar fyra portioner:
500 g köttfärs tillagad som en köttbulle (säsong)
1 brödblandning (1000 g för två bröd)
Gör allt som anges, släpp deg. Dela köttfärs i fyra delar.
Dela degen i hälften. Bakifrån hälften baka ett normalt bröd.
Dela upp den andra halvan i fyra delar. Bädda in en Hackviertel i ett brödområde och försegla väl. Grädda allt tillsammans i ugnen efter brödtidens temperatur / temperatur. I slutet av bakningsperioden ska du kontrollera oftare och ta bort köttfärslimparna med ögat.
Känslan av det hela är att du får en praktisk del (inte en stor lindad stekt, som du sedan skär i skivor med smeten). Jag kan väl föreställa mig att ta det hela för en picknick på vägen. Det smakar också kallt väldigt bra. Allt städades så fort att det inte kunde bli kallt längre ...
