Kulleraugen - Julbakning
tid
Beredningstid: 30 min.
Matlagning eller bakningstid: 15 min.
Total förberedelsetid: 45 min.
Hej, jag bakade följande recept varje år med mina vuxna barn när de var små och som fortfarande bodde hemma. Yummy!
ingredienser
- 250 g vetemjöl
- 1 belagd tsk bakpulver
- 100 g socker
- 1 paket vanillinsocker
- 1 nypa salt
- 3 äggulor
- 150 g margarin eller smör i bitar
- lite protein
- cirka 50 g hackade eller malda mandlar
- lite röd sylt och hallon sylt, röd gelé o.
beredning
- Gör en knådande deg av ingredienserna ovan. Om degen fastnar, håll den täckt med plastfolie ett tag.
- Från degen med mjölade händer, bild små bollar i valnötstorlek. Eller, med mjölade händer, gör tre till fyra rullar med en diameter på ca 2 cm, skär dem i ca 1 - 2 cm breda bitar och form dem till bollar.
- Doppa varje boll med ovansidan först i äggvita, tryck sedan in i de hackade (eller malda) mandlarna och lägg på en bakplåt fodrad med bakpapper. Tryck en brunn i varje sked med en skedhandtag och fyll den med lite sylt med hjälp av två teskedar. Det är bäst att ta en träsked.
- Placera inte bollarna för nära bakplåten eftersom de blir större när du bakar.
Bakningstid: Cirka 15 minuter
Inställning: 175 - 200 ° C (förvärmd)
