Kumquats (dvärg apelsiner) - exotiska frukter
Kumquat är ursprungligen från Kina och tillhör rododendronfamiljen. I utseende påminner den avlånga-ovala, ibland runda frukten starkt på en mini-orange och kallas därför också dvärgorange. Botaniskt är Kumquat endast relaterat till apelsinen och har några stora fördelar.
växande länder
De växande länderna i Kumquat är Central- och Sydamerika, Afrika, Japan och södra Europa (till exempel Korfu).
Ingredienser och ingredienser
Kumquat är extremt rik på vitaminer. Så det innehåller dubbelt så mycket C-vitamin som en apelsin. Dessutom är den rik på B-vitaminer och innehåller magnesium, järn, kalium, kalcium och fosfor. Som ett resultat har den lilla kraftfrukten u.a. för att stärka immunförsvaret.
lagring
Omogna frukter, som känns igen av deras grönaktiga skal, kan mogna väl vid rumstemperatur. Kumquat kan förvaras i kylskåpet i flera veckor. Du kan också enkelt frysa den exotiska frukten.
konsumtion
Vid köp av kumquat bör man se till att frukten har ett slätt och fast skal. Om skalet har en orange-gul färg, är frukten mogen för konsumtion. I motsats till en apelsin kan skalet på en kumquat, som det vanligtvis är obehandlat, ätas med.
Rengör frukten under varmt vatten innan du äter. Rulla sedan kumquaten i handen så att frukten sprider sin fulla doft och skalet mjuknar något. Nu kan kumquat konsumeras tillsammans med sina kärnor.
Kumquat harmoniserar mycket bra med fjäderfä- och lammrätter. Dessutom utgör det en utmärkt komponent i en färsk sommarsallad. Ytterligare bearbetning till sylt, kompott och chutney samt sirap och likör är möjlig.
smak
Kumquat har en bitter till bitter men söt aromatisk smak.
Förresten, kumquats kan avlas mycket väl hemifrån. Samtidigt är växten också en extremt populär prydnadsväxt på grund av dess vackra blommor.
Riktigt mot mottot :? Liten, men åh !? Jag är mycket förtjust i denna exotiska frukt!
Hur mår du?
