"Latschen" fylld med smörkräm
tid
Total förberedelsetid: 50 min.
Tofflor eller sulor fyllda med smörkräm (smakar som smördeg)
ingredienser
deg:
- 150 g mjuk smult (utan kryddor)
- 2 msk socker
- 500 g mjöl
- 1 tb hjorthorn
- 12 msk kokande vatten
beredning
- Bearbeta alla ingredienser till en deg.
- Dela degen i tre delar (den fungerar bäst).
- Rulla sedan ut degen ca 0,5 cm tjock med ett glas (jag tar ett skottglas till det) och klipp ut cirklar tills hela degen är helt.
- Sedan hälls socker på en bas och de utstansade cirklarna rullas ut tunt igen (endast en gång i längd). Så här tillverkas tallarna.
- Baka vid 200 grader i cirka 15 minuter (ätpinnar) men de får inte vara mörka
- Höger tofflor ser ljusa ut.
- Efter kylning, varje lämpligt par med smörkräm tillsammans.
Tallarna smakar bäst en dag efter avslutad.
Jag måste alltid göra två gånger så mycket, eftersom jag har många kunder som är nöjda varje gång jag bakar klimpar.
Fråga om du inte förstår något. Lycka till!
