Liptauer ost
Här är en rejäl ostspridning, även du kan använda bra rester av hårdost!
ingredienser:
400 g gräddost
100 g - 150 g ost för gnidning, t.ex. Gouda, Emmentaler, fjällost etc.
100 g gräddfil eller crème fraiche
50 g mjukt smör
1 liten lök
ungefär 1/2 tesked paprika
ca 1 tsk senap
kajennpeppar
salt
recept:
Riv osten, rasp löken, blanda med andra ingredienser och smaksätt med paprika, cayennepeppar, senap och salt (försiktigt med salt, eftersom den hårda osten redan är salt, försök först innan du saltar).
Smaker genast, men ännu bättre, när allt dras igenom i kylen!
Jag antar att dvon ska ta färdig riven ost, eftersom detta faktiskt gnuggas för grovt. Dessutom bränner man medan man gnuggar några av de rikliga kalorierna som spridningen har :).
