Loin i gräddsås
Har det här receptet från min mamma, smakar väldigt gott och är lätt att förbereda:
- Skär 1 griskam i 1 cm tjocka skivor.
- Blanda 2 matskedar citronsaft, 1 matsked olja och en krossad vitlöksklyftan och sprid köttet på båda sidor
- sedan peppar, INTE SALT!
- Vänd kött i brödsmulor och sauter kort i pannan
- Lager kött i gryta
- Skiv 150 g rå skinka och 150 g kokt skinka och fördela över den
- Häll 3 koppar grädde över den
- Sätt nu i kylen över natten
- Nästa dag: Skiv 200 g svamp och fördela i grytan
- Strö 200 g riven ost över den
Grädda i ugnen vid 160 grader i 45 minuter
Spätzle och sallad är lämpliga för detta.
