Gör själv smör i matprocessorn
Det finns några gamla köksredskap för smör, som alltid har varit för tidskrävande och tråkiga. Det är mycket lättare!
Jag har 3 paket med varm varm grädde (går också H-grädde) slagen i matprocessorn till grädde. Om det är styvt, låt det bara gå, det kommer att skapa en krisselige Pampe. Saktka nu lite och vänta tills en fin klump smör har bildats runt vispen och resten är tunn vassle.
Lägg helheten i en fin sil och pressa vasseln lite ut. Det ger en handfull av det bästa smöret!
Nu salt efter smak - örtsalt eller rökt salt är perfekt för rustik, med färska örter, eller kryddor enligt dina egna preferenser ...
