pastelitos
Är en spansk "skål" (som inte räknas som en huvudrätt, utan snarare som en sidamat eller däremellan - räknas inte som en söt).
Vi har receptet från en vän som kommer från Dominikanska republiken. (Hade bara den 6.2.10 till en fest som där, för en buffé och alla gäster var glada, det fanns ingenting kvar.)
ingredienser:
450 g mjöl
1-2 msk socker
1 nypa salt
2 smälta matskedar margarin
1/2 påse bakpulver
Mjölk (måste tillsättas gradvis med en sked)
riven ost
tomatketchup
kokt skinka
Panorera med mycket olja!
Bland ingredienser till en deg (konsistens som pizzadeg). Rulla ut och skär ut cirka 10 cm rund form. Fyll på med ost, ketchup, skinka och form i fickorna, tryck fast på kanten med gafflar så att degen hänger stängda. Stek sedan i mycket olja tills den är gyllenbrun. Tappa sedan kort med kökspapper.
