Perfekt brödklimpar till julmiddagen
- Skär 6 rullar, bröd, rullar eller skivor vitt bröd (de ska vara minst 2 dagar gamla)
- Koka 1/4 l mjölk, häll över den
- Lite salt och peppar och om det, muskot.
- Mind. Låt stå i 15 minuter
- 1 gäng persilja / peterling eller 1-2 växtbaserade TK-paket.
Koka 2-3 liter vatten. Gör 6 (om möjligt runda) dumplingar från massan!
Mitt tips: Det fungerar bäst om du doppar händerna i kallt vatten och bildar klimparna 1 timme innan du lagar mat och låter det torka lite.
Dumplar sedan i vattnet - men låt inte koka utan bara "dra". Efter 20 minuter är en klimpar klar.
Passar bra för alla goda såser.
