Pesto håller längre med olivolja
Jag gillar att köpa några större pestoglas, eftersom de är billigare än flera små glas.
För att njuta av peston till den sista skeden, utan att den torkar eller formar, droppar jag lite olivolja på massan innan jag lägger tillbaka den i kylen.
Rör bara noga innan du använder och naturligtvis alltid använda en ren sked.
Med hemmagjord pesto gör du naturligtvis samma sak.
