Pumpa Flammkuchen med Feta? vegetarian
tid
Beredningstid: 20 min.
Matlagning eller bakningstid: 20 min.
Total förberedelsetid: 40 min.
Här kommer en höstlig Flammkuchen-sort, som tillagas snabbt tack vare en enkel deg utan jäst. Feta och rosmarin går bra med den sötaktiga pumpasmaken. Flammkuchen smakar läckra som ett mellanmål eller ett glas vin!
ingredienser
- 250 g mjöl
- 125 ml vatten
- 2 msk olja
- 1 nypa salt
- 200 g pumpa (till exempel Hokkaido)
- fetaost
- 4 msk gräddost
- 2 matskedar crème fraîche
- valfritt: lök
- rosmarin
- Salt och peppar
beredning
- Knåda mjöl, vatten, en nypa salt och olja tills en jämn deg bildas.
- Nu (med lite kraft) rullar ut degen så tunn som möjligt, det bästa du lätt kan se igenom degen. Lägg ut en bakplåt med bakpapper och lägg degen ovanpå.
- Tillsätt gräddost med crème fraîche till toppningen, tillsätt den hackade rosmarin, krydda med salt och peppar.
- Skär pumpa i tunna remsor (Hokkaido kan användas med skal).
- Sprid nu degen med grädden, lägg pumpan på den och om du vill: strö lökringar över den.
- Strö slutligen den tärnad feta på tarte.
- Sätt i ugnen i cirka 20 minuter vid 200 ° C (topp- och bottenvärme). Strö den färdiga tarten med färsk rosmarin och njut!
