Grillade gurkagrönsaker
Jag hade fortfarande två gurkor, dock från Holland, men EHEC hade tagit min aptit på gurksallad. Sedan bestämde jag mig för att prova några gurkagrönsaker.
1 stor lök, tärnad
smör
2 gurkor, tvättade, skalade, delade på längden, kärnor skrapade med en sked, skuren i skivor 1 cm tjocka
1 vitlöksklyftan, pressad
Salt och peppar
100 g gräddost med örter
gräslök
Söt löken i smör, tillsätt gurka bitarna, koka i cirka 10 minuter, smaka, rör till slut in gräddosten och bring upp till koka igen.
Det smakade underbart!
