Rånare stekte från 80-talet
tid
Beredningstid: 20 min.
Matlagning eller bakningstid: 30 min.
Vilotid: 6 timmar
Total förberedelsetid: 6 timmar och 50 minuter
Jag kom nyligen ihåg ett väldigt väl beprövat recept för den läckra rånerstekt från 80-talet. De äldste av er vet det med säkerhet.
ingredienser
- 1 bit fläsklax från den trimmade fläskkotlett
- bacon
- många lökringar
- Gulaschkryddor utan salt
beredning
- Stycket fläsklax från den trippade fläskkotlet är täckt med bacon.
- På den många lökringar och massor av gulashkryddor utan salt.
- Packas in i aluminiumfolie (något tjockare, rullas upp) och placerades i kylen i några timmar eller över natten.
- Grädda i förvärmd ugn (efter en halvtimmes vila vid rumstemperatur) i cirka 1/2 - 3/4 timme. Varmluft 175 °.
- Öppna aluminiumfolien överst och låt allt bli lite krispigt.
- Skiva och ordna med lökarna.
Dessutom fanns det baguette och i mycket ketchup garnerade mycket långa grönsaker som svamp, paprika, färska ärtor och sparris från tennet. Inget mer krydda. Kan också förberedas i förväg.
Detta är så läckert och kan förberedas snyggt. Köttet rullas rent utan extra krydda i aluminiumfolien. Tyvärr har jag inte fler kvantiteter, men jag har alltid tagit massor av bacon, lök och färdig gulasch utan salt. Köttet var alltid mycket ömt och kryddig. Jag kommer inte ihåg hur många gånger jag brukade laga den, men jag har lyckats varje gång.
Tyvärr inga bilder.
