Liten vinbärostkaka
Eftersom nu är tiden för svarta vinbär, detta recept - uppfunnet och mycket enkelt.
Du behöver en muffinsburk och dessa muffinspapperkoppar för foder (eller så gör du något ur bakpapper), annars fastar bägare i lakan.
4 ägg
200 g smör
250 g pulveriserat socker
1 kg mager kvark
riven skal av en obehandlad citron
2 påsar vaniljsås
en skål med röda vinbär
Blanda ägg och mjukt smör väl, tillsätt socker (om du inte har pulveriserat socker kan du ta normalt, men sedan måste du röra om längre tid för att lösa upp det)
Ett litet tips på kanten: om socker har lösts upp när Teiglühren, kommer du att märka om du försöker degen: ta bara lite deg mellan tänderna, om du fortfarande biter på sockerkristaller under omrörning)
Rör sedan in ostmassa och resterande ingredienser.
Degen sprids nu på formarna och sedan ger du abgezupften bär på den.
Baka i 20-25 minuter vid 180 ° luftcirkulation (utan förvärmning)
Den söta ostdeigen och de sura bären smakar bara underbart tillsammans!
