Rör väl den svabiska potatissalaten
En svabisk potatissallad får inte vara gränsig. Använd därför alltid potatis. Om du har gängat den (i lilla "rädle"), blanda inte den efteråt med händerna med salladdressingen, utan ta två stora plastskålar och töm de skära potatisarna i en och tillsätt såsen.
Häll nu potatisarna från en skål i den andra, istället för att röra om allt med händerna eller salladservrarna. Detta håller "rädle" hela och din sallad kommer inte att bli potatismos.
