Fylld pitabröd
Jag fick det här receptet för fylld pitabröd, från en vän för år sedan, och när jag gjorde det igen på sistone trodde jag att jag behövde dela det med dig. Sammansättningen av ingredienserna kan låta roligt till en början, men det är super läckert, prova.
För tre till fyra personer:
1 pitabröd (gör denna plattbröd till en kebab)
1 glas laxschnitzel (cirka 125 g)
cirka 150 g majonnäs
2 - 3 stora tomater
6 - 8 skivor salami
6 - 8 skivor ost, beroende på storlek
Först skär du pitabrödet i praktiska bitar. Oftast är de kvarterade, men jag har erfarenhet av att de äter bättre om de skärs i hälften och sedan i tredjedelar, så att du har totalt sex stycken. Sedan skär du varje del öppen, men inte igenom. Bara så att du har en påse (som det görs med givaren kebab).
Sedan blandar du laxersättningsschnitzeln med majonnäs och sprider pitabrödbitarna uppifrån och underifrån. Jag skulle råda mot att ta laxersättningssallader. För det mesta är det inte så smakfullt och det beror på den intensiva smaken av laxersättningar.
Därefter tvättar du tomaterna och skär dem. Du kanske är lite tjockare, så ungefär en halv centimeter. Med tomatskivorna täcker du brödbitarna. Sedan kommer en skiva salami och ovanpå en skiva ost. Det bästa du inte låter det se ut från ytan, annars torkar det bara upp. Jag skär alltid ingredienserna så att de passar exakt i brödstycket.
Fäll slutligen hela saken, tryck lite ordentligt och lägg den på rutnätet. Så att den smälta osten inte gör så mycket på ugnsgolvet har jag täckt rosten med aluminiumfolie.
I den förvärmda ugnen (180 ° C cirkulerande luft) bakas pitabrödet på en medelstång i 10 till 15 minuter. Det är viktigt att inte låta brödet vara för länge i ugnen, annars är de för skarpa och äter dumt, för allt kraschar. Jag hade en bakningstid på 12 minuter på sistone och de var perfekta. Inte för skarpt, men inte för mjukt.
