Den något annorlunda grönkålgryta (för den kommande vintern)
40 g späck
2 lökar
1000g TK lockig grönkål
1 sid Kassler
1000 g potatis
100 g streckig bacon
lite olja
3 Mettwursts
Gör svampen varm i pannan och stek de finhackade löken tills de är gyllenbruna. Lägg till grönkålen. När grönkålen har tinat, tillsätt kassavaen och koka på låg värme i cirka 1 timme. Krydda med salt och peppar. Skala potatisarna och skär i skivor eller kuber.
Sprid ugnens stekpanna med pergamentpapper och sprid potatisen, bacon och återstående lök. ungefär Stek i 1 timme vid 180-200 ° C. Smörj en grytform, tär grytan och bland den med grönkålen. Lägg sedan växelvis ett lager grönkål och ett lager stekt potatis i formen. Sista ett lager grönkål. Täck hela med skivad Mettwurst och bakas i ugnen vid 200 ° C i cirka 30 minuter. Mettwurst-skivorna måste vara skarpa.
