Grönsaksmuffins ganska enkelt och kryddig
tid
Beredningstid: 10 min.
Matlagning eller bakningstid: 30 min.
Total förberedelsetid: 40 min.
Ett annat muffinsrecept, som är ganska enkelt i beredningen. Grönsaksmuffinsna är fina och kryddiga och bör serveras med ett dopp efter eget val.
ingredienser
(För 12 stycken)
- 250 g mjöl
- 2 tsk bakpulver
- 100 g mjukt smör
- 2 ägg
- Salt, peppar
- 150 ml mjölk
- 150 g frysta smörgrönsaker
- 150 g riven Emmentaler
- Fett för muffinsformen
beredning
- Förvärm ugnen till 180 ° topp- och bottenvärme.
- Pisk smöret tills det är krämigt, rör gradvis in äggen.
- Blanda mjölet med bakpulveret och sikt i smörmjölet, rör in mjölken, fäll in grönsakerna och riven ost, tillsätt salt och peppar (inte för mycket, osten kryddar redan).
- Smör muffinsskålen och fyll sedan de 12 brunnarna 2/3 vardera.
- Grädda muffinsna i cirka 30 minuter och njut därefter varmt.
