Vitvinsmarinad för kött
Jag har detta vitt vin marinad för fläsk, kyckling, kalkon och till och med lamm. Jag gillar det bäst med lamm.
För cirka 300 ml marinad behöver du:
2 msk olivolja
1 fin hackad schalottenlök
1 morot riven
2 krossade enbär
2 svarta krossade pepparkorn
1 stjälken stjärna av selleri
2 stjälkar persilja
1 laurblad
1 timjangren
1 skiva citron
cirka 200 ml torrt vitt vin
Lägg alla ingredienser i en skål och rör om, mariner sedan köttet i flera timmar och förbered sedan till receptet.
