Yoghurt salladdressing utan vinäger och olja
tid
Beredningstid: 10 min.
Vilotid: 10 min.
Total förberedelsetid: 1 timme, 20 min.
Jag gör en väldigt läcker och snabb salladdressing enligt följande:
ingredienser
- 1 kopp mager yoghurt
- 1 sötningsmedelstablett
- 2 portioner kaffekräm
- 1 streck citronsaft
- 1 vitlöksklyftan pressad
- Peppar, nymalt
- salt
- olika trädgårdsörter, färska eller torkade, efter smak och leverans
- 1 medium lök
beredning
Först bryter jag sötningsmedelstabletten med en kniv i blandningsskålen och tillsätter sedan yoghurt, grädde, citronstänk, färska eller torkade örter och paprika, salt och den krossade vitlöksklyftan och rör om allt till en krämig sås. Jag låter dem passera lite och sedan ger dem över salladen under tiden rengöras.
Om någon missar lökarna i salladssåsen skivar jag alltid en lök i mycket tunna skivor och blandar sedan de resulterande lökringarna med salladen under såsen.
Salladsallad är lika bra som gurksallad eller blandad. Skivade tomater och finskivna paprika passar lika bra för att smaksättas med denna färska och framför allt inte feta salladdressing. Naturligtvis kan alla typer av sallad blandas ihop. För en riktigt stor skål med blandad sallad är det lämpligt att bara fördubbla mängden sås.
Såsen för potatissallad är inte lämplig.
