Adventszopf
Advent flätade ingredienser:
- 1 kub med jäst
- 1/4 l gräddfil
- 450 g mjöl
- 100 g smör
- 50 g socker
- 1 ägg och 1 äggvita
- 1 msk rom
- 50 g finhackade mandlar
- 50 g russin
- 1 äggula och mandlar att borsta
beredning
Skrynkla jästen och rör om med den värmda grädden och 2 tsk mjöl och socker till en fördej. Lägg resterande mjöl i en skål, tryck in en skål i mitten och tillsätt smeten, täck med lite mjöl och låt stå i cirka 1 timme på en varm plats.
Knåda de andra ingredienserna väl med mjölet och smeten, knåd degen väl tills den är slät och smidig.
Dela upp degen i tre delar och forma dem i långsträckta trådar, flät dem i en rund fläta och vik dem i en krans, låt dem höja på en bakplatta i 30 minuter, pensla dem med vispad äggula och strö över mandlar.
Grädda i förvärmd ugn vid 200 ° C (elspis) i 30-40 minuter.
