Bayersk ört
tid
Total förberedelsetid: 50 min.
Bavarian ört av mormor
ingredienser
- vitkål
- Olja, ister eller annat fett
- lök
- salt
- peppar
- Cider, vitt vin eller balsamicoäger
- äpple
- (Köttfärs är bäst halva och halva)
? förberedelse
- Jag skrev inte så mycket om det för jag tror att vem som helst kan bedöma själv.
- Kål, äpple och löken skärs fint eller skärs för hand, låt olja (fett) bli varm, tillsätt kålen och löken och stek fint brunt.
- Tillsätt salt och peppar och degladera med cideren, vin ... lägg bara till ett bottenfodral. Koka med potten stängd i 30-40 minuter på låg värme. I slutet kan du smaka på dem som du vill, kanske kan du lägga till en bouillon-kub.
- Dessutom finns potatis och stekt med sås.
Min variant
I stället för kålrullar föredrar jag att göra den bayerska kålen med köttfärs under lång tid. Sedan stekar jag köttfärs tills det är brunt, tillsätt bara de andra ingredienserna. Här är även potatismos, ganska något läckert.
