Söta och sura ägg - läckert & enkelt recept för mormor från Berlin
tid
Total förberedelsetid: 15 min.
ingredienser
- 100 g tärnad bacon
- 1 stor lök
- 2 matskedar mjöl
- 1 tsk senap
- ungefär 1 tesked citronsaft
- 1-2 teskedar socker
- Nypa salt
- Ägg (så mycket du vill)
beredning
Stek bacon och lök med Magarine eller smör. Mjäll på den, rör om kraftigt, eftersom nu vatten kommer upp (ca 700 ml), vacker omrörning!
Senap, citron, socker och salt. Insidertips: Karamellisera sockret i förväg (värm i pannan tills det blir flytande - smaskigt). Bryt bara in färska ägg (bryt skålen på potten och rengör den med ägget) -
Potatis - SUPER!
